Ich bin sicher, Sie haben von den erstaunlichen Vorteilen des Kürbis gehört, aber wussten Sie, dass Kürbis eigentlich eine Frucht ist? Ja, das ist richtig! Es ist eine Kürbisart, die auch als Wintermelone oder Butternusskürbis bekannt ist. Dieses Rezept ist für eine köstliche Kürbissuppe, die perfekt für die Herbstsaison ist.
Ein Kürbis hat eine dicke, orange-gelbe Haut, die essbar ist. Kürbis ist eine gute Quelle für Beta-Carotin. Es ist ein starkes Antioxidans, das den Körper mit Vitamin A versorgt. Dies ist hilfreich, um das Immunsystem gesund zu halten. Es ist auch hilfreich für das Herz, da es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Diese Frucht ist reich an Ballaststoffen und gut für die Verdauung. Es ist eine gute Kaliumquelle, die das Herz und die Blutgefäße unterstützt. Es ist auch eine reiche Quelle von Vitamin B, Vitamin C, Folsäure, Pantothensäure, Riboflavin und Magnesium. Gekochter Kürbis ist cremig und süß und schmeckt sehr ähnlich wie Süßkartoffeln. Kürbis ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe. Sie können Kürbis auf viele verschiedene Arten essen, einschließlich Backen, Kochen und Braten. Gerösteter Kürbis ist besonders lecker. Es ist perfekt zum Hinzufügen zu Salaten und Suppen. Sie können es auch verwenden, um Kuchen zu machen. Kürbiskerne können auch zu Suppen hinzugefügt werden.
Wie man die beste Kürbissuppe macht
Zutaten:
Ein großer Kürbis, geschält und entkernt
Salz
Schwarzer Pfeffer
Prise Zimt
½ Tasse Wasser
Knoblauchpulver
Petersilie
Olivenöl
Gehackte Zwiebel
Koch Anleitung:
Schritt Nr. 1: Sammeln Sie alle Zutaten für Ihre Suppe. Holen Sie sich einen großen Topf mit schwerem Boden und füllen Sie ihn mit Wasser. Bring das Wasser zum Kochen.
Schritt Nr. 2: Salz und Pfeffer nach Belieben in den Topf geben. Alle Zutaten inklusive Kürbis in den Topf geben. Rühren Sie die Mischung um, damit sie nicht anbrennt. Den Topf abdecken, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa eine Stunde köcheln lassen.
Schritt Nr. 3: Wenn Sie mit dem Kochen der Suppe fertig sind, gießen Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist. Jetzt haben Sie eine köstliche Kürbissuppe, die sich hervorragend zum Mittagessen eignet. Servieren Sie es mit etwas Vollkornbrot und Obst an der Seite. Es ist gesund und lecker. Es ist auch großartig zum Nachtisch. Für die Suppe folgendes in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben: 4 Pfund geschälter und entkernter Kürbis, 1/2 Tasse Wasser, 1 Tasse Gemüsebrühe, 1 1/2 Esslöffel Rapsöl, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei und 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt. Kochen Sie den Kürbis bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren für 15 bis 20 Minuten oder bis er weich ist. Vom Herd nehmen und den Kürbis mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.